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Semi di lino: così piccoli, così speciali.

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Tra i miei ingredienti must inserisco sicuramente i semi di lino. Sono i minuscoli semini della pianta Linum Usitatissimum detta cosi perché, come per la carne di maiale, non si butta via niente. Dai semi di lino infatti si ricava di tutto: tessuti, carta, corda per le reti da pesca e prodotti per la cura del legno. Impossibile dimenticare gli innumerevoli utilizzi in cucina: farina, olio, tisane e infusi. Visti gli enormi benefici che apportano all'intestino e per prevenire la cistite (una piaga per noi donne) io, per esempio, ne metto sempre una manciata (dopo averli pestati leggermente con il mortaio) in insalate, minestre, zuppe.  E infine, non certo per importanza, la cosmetica. Gel, oli, saponi. E soprattutto in impacco per capelli. Chi mi conosce sa quanto tengo alla mia chioma, sono il mio tallone d'Achille: io il Sansone del 2020. Da ragazzina ero appassionata di ricette naturali. Arrivo dal sud Italia, mia nonna aveva un rimedio naturale per tutto, o quasi. A 13 ann