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La primavera è arrivata, e con lei nuove energie e vibrazioni. La vita rinasce e si evolve, i colori riempiono i prati e la voglia di uscire di casa è tanta. Se la nostra mente è pronta e carica per la nuova stagione, il corpo a volte non va di pari passo. Sono molti, infatti, i sintomi del cambio di stagione, ma la stanchezza e la sonnolenza sembrano essere una costante, spesso molto fastidiosa. Ma perché il corpo reagisce così al nuovo? Se la stagione cambia a volte anche in pochi giorni, il fisico per adattarsi ha bisogno dei suoi tempi. L’inverno è la stagione dei ritmi rallentati, delle poche ore di luce e delle temperature fredde; in questo periodo il nostro corpo si rallenta adattandosi agli stimoli esterni. Quando arriva la primavera, invece, lo fa spesso con forza e velocità, senza dare al corpo il tempo fisiologico di adattamento ai nuovi stimoli. La cosa che sembra stressare di più il copro in questo periodo è il cambio dell’ora, ovvero la variazione nelle ore di luce, che a

Molto spesso parlare di allergie, intolleranze e sensibilità alimentari genera confusione, dal momento che si tratta di argomenti ancora poco conosciuti e riguardo ai quali c'è ancora una buona dose di ignoranza; per questo motivo può essere utile servirsi di supporti come la carta alimentare, una sorta di carta di identità digitale che fornisce informazioni sulle scelte e le abitudini alimentari del singolo, siano esse legate a motivi di salute, gusti personali o motivazioni etiche. Uno strumento utilissimo per chi soffre di questi problemi perché può decisamente facilitare la vita, soprattutto nel caso di un pasto fuori casa. Quali sono, però, le differenze tra queste tipologie di problematiche legate all'alimentazione? Si parla di allergia quando si è di fronte a una reazione atipica da parte del sistema immunitario a seguito dell'ingestione di un determinato alimento o di una sostanza particolare. L'intolleranza invece, non coinvolge il sistema immunitario ma l'