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Biobenessere in cucina: Biscotti integrali

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Tutti noi abbiamo un'abitudine alla quale non riusciamo proprio a rinunciare  La mia è la classica colazione con latte e biscotti che facevo da bambina. Ho provato a dire :"da domani smetto" tentando di sostituirli con cereali integrali, fette biscottate o addirittura pancakes ma a metá mattina sento che non ho cominciato la giornata con il verso giusto. Purtroppo sono consapevole del fatto che i biscotti in commercio sono spesso ricchi di conservanti, preparati con farine raffinate e con quantità eccessive di zucchero. Così ho provato a creare da me il mio BIO BISCOTTO INTEGRALE con un ricetta facilissima, veloce, sana e ricca di fibre  Ingredienti: 330 gr di farina integrale (macinata a chicco integro) 150 gr di olio di cocco  1 uovo + 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito per dolci  1 pizzico di sale  50 gr di zucchero  A piacere scorza di limone o un pizzico di  cannella  Procedimento  In una ciotola mettete la farina integrale e l'olio di cocco precendente sciolto. Ag